Jambiklik.id, Berita Muaro Jambi - Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan (KUKM-Perindag) Kabupaten Muaro Jambi sukses menggelar kegiatan pelatihan teknis olahan makanan. Pelatihan ini diikuti oleh 50 peserta dan dilaksanakan selama 5 hari sejak 11-14 Desember 2024 di salah satu hotel di Kota Jambi.
Hal ini disampaikan oleh Kepala Dinas Koperasi UKM Perindustrian dan Perdagangan kabupaten Muaro Jambi Riduwan S.Sos, M.Si.
"Alhamdulillah pelaksanaan pelatihan teknis olahan makanan bagi pelaku UMKM ini berhasil dengan sukses. Terbukti dapat kita lihat secara nyata kue-kue yang dipamerkan dihadapan kita ini," kata Riduwan.
Dikatakan Riduwan, Dinas KUKM-Perindag sebagai salah satu OPD yang secara langsung memberikan pembinaan kepada pelaku UMKM akan terus berusaha dan berupaya memberikan pelatihan. Utamanya, pelatihan spesial seperti olahan makanan ini.
"Semua ini dilakukan untuk memajukan dunia UMKM Muaro Jambi dan meningkatkan perekonomian di Muaro Jambi," katanya.
Sementara itu, Kepada Bidang Koperasi UKM dinas KUKM-Perindag Muaro Jambi Sudirman MPd, dalam laporan pada penutupan pelatihan ini menyampaikan bahwa kegiatan pelatihan dapat berjalan dengan baik.
"Seluruh peserta berjumlah 50 orang. Para peserta dengan antusias mengikuti sampai selesai semua materi yang dipaparkan oleh narasumber, " kata Sudirman.
Dijelaskannya ada banyak narasumber yang dihadirkan dalam pelatihan kali ini, seperti Kadis KUKM-Perindag, Kabid Koperasi UKM, Desy Aryanto Penggiat UMKM Provinsi Jambi, Zar'i Muhammad Ketua Forum IKM UMKM Muaro Jambi.
"Dengan narasumber utama Hj. Rusmini Owner Bunga Zahra Cakes/Penggiat dan Pelaku UMKM Provinsi Jambi yang profesional dlm pengolahan makanan. Hasilnya dapat kito lihat kue kue basah dan kering didepan kita ini bukti keberhasilan praktek langsung peserta," katanya.
Menariknya, dalam pelatihan kali ini, masing-masing kelompok membuat dan memproduksi kue basah dan kering. Selanjutnya kue tersebut dilombakan dan dinilai oleh narasumber dan pejabat fungsional bidang Koperasi UKM.
Berikut beberapa kue yang berhasil dipraktekkan antara lain:
Kue kering
1. Cui kao so
2. Soft cookies
Kue basah
1. Cake marmer
2. Fudgi brownies
3. Lapis legit
Jajanan pasar
1. Brownies mini
2. Soes buah
3. Buayo berendam
Social Plugin